Zizzi 创下 Nim 水果薯片创纪录的一年

在多元化计划与一家领先的意大利连锁餐厅达成重大交易后，英国唯一一家风干水果脆片制造商正在庆祝创纪录的一年。 Nim's Fruit Crisps 在 2020 年获得了女王创新奖，赢得了为 Zizzi 在英国和爱尔兰的 140 多个场馆提供番茄沙拉浇头的合同。正在生产超过 5 吨的新鲜番茄每周在其位于锡廷伯恩的定制设施中进行，交易的初步成功导致另一份订单用于风干橙汁，用于丰富的鸡尾酒菜单。这是 Nim's 有史以来最大的餐厅交易，并且在过去的一年中达到了顶峰看到它从大流行中反弹，销售额增长了 85%。Nim 的 Fruit Crisps 已成为食品行业最令人兴奋的颠覆性品牌之一。图片由 Nim's Fruit Crisps 提供。“我们的配料和事实证明，装饰物是咖啡馆、酒吧和餐馆使用的传统水果和蔬菜的一种非常受欢迎的替代品，尤其是因为它们是一种比室内脱水更具成本效益的替代品，”Nimisha 解释说，她最近成为 East Malling 的受托人信任。“Zizzi 合同对我们来说是一个重大突破时刻。我们已经提供了很多独立的和订阅服务，但这是我们第一次能够与大型连锁店合作并在线达成交易。“这包括试用 12 种不同类型的番茄，直到我们找到确切的正确的一个可以完美地赞美他们的沙拉。新产品开发团队的反馈非常出色，并很快促成了第二份订单，供应我们的橙汁用于他们的一些鸡尾酒。”她继续说道：“风干为餐厅带来很多好处，包括更长的保质期比我们的同行，味道好，从美学上讲，它们看起来棒极了。我们以 2 公斤袋装供应，非常便于各个场所根据需求储存和使用。”Nim 的水果薯片已成为食品行业最令人兴奋的颠覆性品牌之一，它利用了对不健康零食、配料和食品的替代品日益增长的需求。 garnishes.2021 年对该公司来说是过山车般的一年，其薯片销售停滞不前，原因是“移动中的食品”仍受到大流行病的打击，以及工人隔离和英国退欧对进出口的影响造成的若干重大挑战。尽管存在这些障碍, Nimisha 和她的团队转向推出新的配料系列，并扩大了输液和食用茶的清单——这两个决定帮助它显着提高了销售额。 25 名强大的员工队伍已经超越了一切，”Nimisha 补充道。“我们不能停滞不前，呵呵永远。相反，我们已经确定了下一个重大投资阶段，第二条干燥和包装线将于 2022 年第三季度投入使用。这将使我们的产能增加一倍以上，并为我们下一阶段的增长提供平台”