深思熟虑——谢菲尔德哈勒姆加入新的食品和饮食创新中心，以帮助改善人们的健康

谢菲尔德哈勒姆大学是一个新的食品和饮食创新中心的主要合作伙伴，汇集了学者和行业专家，通过改变食品系统来帮助改善人口健康。该大学国家食品工程卓越中心的专家正在与领导该项目的伦敦帝国理工学院的同事、萨里大学和食品饮料制造商百事可乐合作，作为新创新中心的一部分。该中心汇集了世界-来自学术界、工业界和民间社会的班级领袖将审视人们做出购买、准备和消费食物决定时所处的物理、经济、政治和社会文化背景，以显着改变我们对食物与食物之间关系的理解和健康。国家食品工程卓越中心主任 Martin Howarth 教授说：“我们很高兴能与与伦敦帝国理工学院和其他合作伙伴合作，作为新食品和饮食创新中心的一部分。英国。 “ 它是由生物技术和生物科学研究委员会 (BBSRC) 资助的六个新中心之一，并得到 DEFRA、创新英国和医学研究委员会 (MRC) 的支持。创新中心代表了近 1500 万英镑的投资和将创建一个新的饮食与健康开放式创新研究俱乐部 (OIRC)，以帮助建立跨部门协作网络，以提高英国的能力和能力，并围绕饮食与健康提供世界级的创新。不良饮食对公众健康具有巨大影响。正如最近在政府食品战略中所强调的那样，在生产和鼓励采用健康食品方面仍然存在重大挑战他们在英国生产更有营养的食品。这些中心将解决整个食品和饮料行业创新的共同障碍。国家食品工程卓越中心主任 Martin Howarth 教授食品部长马克·斯宾塞说：“我很高兴科学家们和专家现在可以聚集在这些新的创新中心，召集有关肥胖和健康饮食的最新科学。 .“支持这项研究是我们在食品战略中承诺的一部分，以促进更健康、更可持续和更容易获得的饮食。”阅读更多关于将组成饮食与健康开放创新研究俱乐部的六个新创新中心的信息。阅读我们的创新的更多信息文章在这里