随着英国各地的肯德基门店在鸡肉短缺后开始重新营业，Transtherm Cooling Industries 的主管蒂姆·邦德 (Tim Bound) 研究了制造商可以从这家快餐连锁店的危机中学到什么。肯德基去年为其英国商店的食品和包装的供应和分销进行了招标——图片由 Depositphotos 提供。上校将送货合同从Bidvest转为DHL后，肯德基高达80%的门店在本周鸡肉短缺的高峰期关门。别说11种香草和香料的秘方，看来肯德基应该更重视鸡本身。但这个故事不仅仅是想知道吃什么来代替我们周六晚上的全家桶。当肯德基为其英国产品组合的食品和包装的供应和分销招标时，问题就开始了去年超过 850 家商店。它这在任何行业都是耳熟能详的故事。尽管现任供应商 Bidvest 的运作看起来很顺利，但肯德基选择了 DHL 的低成本解决方案，与专业的食品服务物流提供商 QSL 合作。但正如我们经常看到的那样，仅靠价格并不能说明全部。尽管根据专线小巴工会的警告，肯德基很高兴从 Bidvest 运营的基于六个仓库的供应系统转向 DHL 运营的拉格比一个配送中心的系统。据报道，汉堡王六年前也将 Bidvest 换成了 DHL，并在六个月内“恳求”Bidvest 将它们取回，引用专线小巴国家官员 Mick Rix 的话说。
从快餐到冷却技术
作为一家为各行各业设计和制造节能冷却技术的公司的主管，我为什么要评论快餐业？因为这是一个再熟悉不过的故事，同样适用于时尚行业就像它对管道、IT 软件、加热设备、绝热冷却器或任何其他供应给制造商的产品所做的那样。您可能还对以下问题感兴趣：
新的全球化是否意味着重新思考我们的供应链？如何IoT 会彻底改变食品供应链吗？加强英国供应链弹性的新运动不那么谨慎的竞争对手，没有理由怀疑它。例如，劣质的冷却系统可能无法散发预期的所有热量，这可能导致系统工作效率降低甚至跳闸。在许多情况下，我们还发现供应商引用组件风扇制造商的未经验证的噪音水平，而没有考虑外壳或外部因素（例如墙壁）——所有这些都会导致系统噪音大得多一个最初是承诺的。（Dis）已证明的性能
值得庆幸的是，当涉及到冷却技术时，很容易从技术数据中反驳系统的规定性能。即使我们证明低成本设备不是能够实现对指定者的承诺，有些人仍然选择便宜的选择，因为“如果它不起作用，我们将参考他们的原始数据并采取法律行动。”但通常到那时生产已经受到影响，维护成本飙升，订单未完成。需要明确的是，我并不反对竞争性定价，并且坚定地倡导健康竞争，但向客户提出的任何选择都应该首先符合目的，这是正确的.在 Transtherm，我们以我们的诚信和为客户完全信任的设备提供尽可能最好的价格而自豪。然而，有时为了保持这种诚信，这意味着停止当你应该说不的时候说是，并对你的产品和服务的局限性诚实。肯德基发现，做出错误的决定会导致巨大的财务成本和声誉损失，影响生产力和盈利能力，更不用说仍然需要更换最初让您失望的设备或服务。值得赌一把吗？Tim Bound 是 Transtherm Cooling Industries 的主管，Transtherm Cooling Industries 是一家位于考文垂的绝热冷却、干空气冷却和空冷冷凝器的设计者和制造商。
