Quorn 的目标是成为一家价值 10 亿美元的企业
肉类替代品牌 Quorn 将投资 700 万英镑在约克郡的一个新开发中心创造数百个就业机会，因为它的目标是在十年内成为一个价值 10 亿美元的企业。 Quorn 已被公认为英国 50 强 FMCG（快速消费品）品牌之一——图片由 Quorn 提供。根据 Quorn 的说法，该高科技设施将增强核心蛋白质发酵的能力，以及开发新产品和改进产品的创新能力。总部位于约克郡的 Quorn 专门从事“真菌蛋白”产品，被认为是该行业的领导者，目前出口到全球 20 个市场，包括南非、美国和澳大利亚。700 万英镑的投资来自于肉类和奶制品替代品在过去十年中在食品和饮料行业持续激增，素食主义和纯素食主义日益成为主流.事实上据报道，根据 Informa 的 Agribusiness Intelligence 的研究，英国肉类替代品行业到 2021 年将增长 25%。
10 亿美元的业务目标
“凭借品类发展势头，我们有信心成为 10 亿美元的企业不到 10 年”，Quorn Foods 首席执行官凯文·布伦南 (Kevin Brennan) 说道。我们希望证明北方有伟大的英国企业可以在全球舞台上获胜。”产品，随着素食和纯素食饮食的日益普及，该行业每年增长 10-20%。Quorn 在过去一年中已经创造了 100 多个工作岗位，该公司希望继续这种增长，尤其是在 STEM 领域, 随着业务带来新的设施和技术chnologies into production.该公司甚至被公认为英国 50 大 FMCG（快速消费品）品牌之一。无肉和无奶替代品激增
消费者习惯的改变和增长在肉类和奶制品替代饮食中，导致了选择不同食品和饮料的趋势。到 2021 年，英国牛奶替代品行业预计将增长 43%。以大豆为基础的食品公司 Alpro 是世界上第八快的种植杂货商——图片由 Depositphotos 提供。英国的豆奶消费量也增加了 1000 万升，从 2009 年的 7590 万升增加到 2016 年的 8570 万升。Alpro 和 Quorn 目前引领市场：Alpro 是一家销售大豆食品和饮料产品的比利时公司，销售额增长了 2230 万英镑 (14%)，使该业务成为英国第八大增长最快的杂货产品。Quorn Food 经历了 16% 的全球增长 i在过去的一年中，这是有史以来最强劲的一年，被认为是由替代生活方式的兴起推动的。 最近的其他相关投资包括：
英国巧克力制造商 Moo Free 在德文郡开设了第二家更大的工厂，其中包括专门为“不含”和素食市场开发新巧克力的空间。Moo自 2010 年以来，Free Chocolates 一直在生产优质“牛奶”巧克力替代品。在这短短的时间内，由于对其不含牛奶、乳糖和小麦的纯素和有机巧克力的需求逐年增加，该公司发展迅速、麸质和大豆。薯片制造商 Tyrrells 已完成 200 万英镑的自动化投资，以提高其蔬菜薯片制造设施的质量。自动化减少了整个过程中所需的人工处理量，并有助于确保最终产品始终更大，破损更少。成立于 2014 年，总部位于肯特的 Nim's Fruit 和 Veg Crisps 不含脂肪、麸质和奶制品，并于 2018 年 2 月与 Tesco 签署了有史以来最大的订单。全国 1,500 多家商店现在销售苹果、梨、甜菜根和欧洲防风草品种，所有这些产品均完全从英国采购水果和蔬菜。
