去年证明，如果供应链要承受现代社会的无数次破坏，就需要具有弹性。然而，由于数据通常不能在组织内部和组织之间有效流动，产品和金钱就会被浪费，Ben Ramsden 写道。供应链中断是制造商和零售商每天面临的最严峻挑战之一。 COVID-19 大流行带来了需求驱动的挑战，使消费者更加意识到这可能带来的问题，因为 2020 年 3 月的第一次封锁带来的突然变化导致许多零售商的货架空空如也。随着世界从根本上变得更加复杂并且相互依存，供应链和跨境流动的中断可能会变得更加严重，并且随着气候变化对供应链的影响，中断可能成为新常态。供应链是复杂的网络。尽管“供应链”一词表示供应商接近，事实上，网络内的组织之间存在多重和双向相互依赖的系统。幸运的是先进的数字技术，如物联网 (IoT)、5G、人工智能 (AI) 和分布式账本技术 (DLT)，例如作为区块链，所有这些都提供实用的解决方案，并在帮助加强这些复杂的供应链和开发全新的、更具弹性的模型方面发挥越来越重要的作用。
减轻供应链延误的风险
未能正确评估风险通常是可能困扰供应链的中断的关键原因。在供应链中这样做的主要困难是缺乏关于价值链中其他各方的行为和情况的相关最新信息。例如，零售商缺乏关于其供应商（包括制造商）当前业务状况的信息，以及任何可能干扰 w 的事件。与供应商履行义务的能力有关。制造商面临类似的问题，因为他们没有关于供应商面临的风险以及供应商的风险如何增加或减轻的信息。所有这一切导致整个过程是被动的，而不是主动的，导致整个过程的延迟。正如我们在 KnowRisk 计划中发现的那样，内部业务风险和跨供应链的风险都可以通过使用实时测量、减轻和保险的最新技术。随着工作规模扩大到涵盖农业食品和建筑业的新用例，我们将看到公司开始通过衡量、减轻和定价这些风险来释放重大利益。我认为，未来的任何供应链都应利用人工智能、分布式账本技术等先进技术以及物联网和地理空间智能等跟踪技术，以帮助及时评估和降低风险。英国的数字化：推论付诸实践ce
英国市场对数字化有着浓厚的兴趣，但在采用方面并非没有障碍。尽管拥有强大的本土创新和创业生态系统，但英国食品行业在采用先进数字技术方面一直落后。为了帮助改变这种情况，Digital Catapult 参与了英国食品和饮料行业的众多创新项目，包括 Made Smarter Technology Accelerator 和 Digital Sandwich。该计划由 Raynor Foods 牵头，将以三明治制造为用例，提供一个开放的全国数字化食品供应链示范。其目的是部署最先进的供应链并帮助提高现成食品的安全性和可追溯性，改善公共卫生和公众对食品供应链的信任。该项目的目标包括减少 10% 的食物浪费和提高 10% 的生产力，100% 的索赔保证，这将导致食品安全发生阶跃变化ty 以及库存和资本成本的显着降低。变革的创新计划
成功创建响应迅速、充满活力和可持续的全球供应链需要整个价值链的支持。各种规模的组织都需要认识到先进数字技术可以带来的机遇。英国在食品和饮料制造方面拥有强大的研发基础； Made Smarter Review 概述了在未来十年内通过采用数字技术可为该行业带来 558 亿英镑的潜在附加值。通过我们与食品和饮料行业委员会的合作，我们正在支持整个食品行业的国家创新计划的发展系统通过一个名为 FeedUK 的程序。通过召集整个行业的领导者并创建关键的国家数据基础设施，这将实现大规模的数据收集、交换和利用，以前所未有的水平释放数据流的好处。所有这项工作证明，在不断变化的世界中，先进的数字技术在加强供应链方面变得越来越重要，而英国在利用并成为全球领导者方面处于领先地位。案例研究：Miralis 和 Sensefinity 协助CHEP Europe
CHEP Europe 是一家提供托盘共用服务的公司，它注意到许多使用其托盘的卡车在离开仓库时没有满载。为了解决这个问题并减少碳排放，它决定聘请 Digital Catapult 来探索解决这个问题的可能方法。英德全球挑战赛为两国的多家初创企业提供了向 CHEP Europe 投球的机会；获胜者是来自英国的 Miralis，它使用数据分析、算法开发、建模、模拟、人工智能和机器学习来减少排放，以及来自德国的 Sensefinity，它正在创建“货物互联网”，货物资产自主协调全球供应链的流程。与充满活力的英国初创企业社区合作，再加上 37 个项目，例如促进国际供应商之间联系的英德全球挑战赛，为大公司在其业务中采用新技术提供了宝贵的机会供应链，同时减少可能固有的官僚作风。更多信息。英国 Digital Catapult 食品和饮料合作伙伴经理 Ben Ramsden 与英国食品和饮料行业合作，通过以下方式帮助推动价值，提高行业竞争力和可持续性试验并采用先进的数字技术。图片由 Shutterstock 提供
