2018 年上半年，食品和饮料出口额达到创纪录的 107 亿英镑，比去年同期增长 5%。食品和饮料联合会 (FDF) 呼吁提供更多的出口支持，以延续这一成功。英国食品和饮料企业现在将其产品出口到 200 多个全球市场——图片由 Depositphotos 提供。据英国政府称，今年前六个月，6400 万升冰淇淋和 500 多吨草莓被运往国外，英国食品和饮料企业现在将其产品出口到 200 多个全球市场。然而，对欧盟国家的出口增长速度 (7.3%) 明显快于对非欧盟国家的出口 (1.6%)。FDF 呼吁采取行动是在今年前六个月食品和饮料出口取得成功之后，最近的公布政府的出口战略，以及 FDF 比较英国食品和饮料销售与国际市场的分析。FDF 已提交一份详细的食品和饮料行业行业交易提案，其中包括加强专业出口支持的提案，包括增加市场研究、专家和在线开发的机会食品和饮料出口门户。
食品和饮料出口数据（通过 FDF）
H1 2017H1 2018ChangeAll 食品和饮料£101.6 亿£106.8 亿5.1%欧盟£62.5 亿£67.1 亿7.3%非欧盟£39.0 亿£39.6 亿1 .6% 前 10 种产品变化 2018 年上半年价值% 价值% 体积威士忌£2010.6m£191.3m10.5%4.9%巧克力£340.0m£41.1m13.8%13.3%奶酪£322.1m£34.2m11.9%16.7%三文鱼£312.3 m-£95.1m-23.3%-23.9%葡萄酒£306.8m£31.9m11.6%33.6%牛肉£268.7m£39.6m17.3%9.7%杜松子酒£280.4m£45.3m19.3%12.5%早餐麦片£ 2.414亿英镑46.0m23.5%22.7%啤酒2.353亿英镑-2560万英镑-9.8%-11.4%猪肉2.206亿英镑-£4.9m-2.2%-0.3%前 10 名产品：鲑鱼
苏格兰鲑鱼在鲑鱼熏制室中腌制 24 小时——图片由制造商提供。 H.Forman & Son 从伦敦东区为世界各地的顶级厨师生产手工烟熏三文鱼。该企业已有一个多世纪的历史，生产优质的 PGI 保护 – 受保护的地理标志，这可以保护具有特定质量或声誉的区域食品– 通过传统熏制工艺熏制三文鱼。这些包括为国际市场上的许多不同客户手工切片、腌制、熏制、去骨和三文鱼包装。首席执行官 Lance Forman 在斯特拉特福德与制造商坐下来说道：“我们是世界上最古老的熏鲑鱼生产商。我们每天从苏格兰进口两到三吨鲑鱼。”他加了： ”我们出口到全球各地，我们有 50-60 年的历史，我们最大的市场传统上是美国，现在仍然是美国。现在我们向中国出口更多产品——我相信这对我们以及毛里求斯和巴巴多斯的豪华度假村来说都是一个巨大的机会。机会很多。”前 10 大产品：杜松子酒
G&J Distillers 每天生产约 250,000 瓶烈酒，并出口到全球 100 多个不同的国家 - 图片由 G&J Distillers 提供。去年在英国，供应了 4700 万瓶杜松子酒。根据葡萄酒和烈酒贸易协会 (WSTA) 的数据，价值 12 亿英镑的酒精量足以生产 13.2 亿杯杜松子酒和滋补品。位于英格兰西北部柴郡的 G&J Distillers 的蒸馏大师乔安妮·摩尔 (Joanne Moore) 与 The Manufacturer 交谈.She 说：“国际葡萄酒和烈酒记录 (IWSR) 数据表明传统杜松子酒将未来五年，调味杜松子酒将增长 5% 左右，调味杜松子酒将增长 3%。”G&J Distillers 每天生产约 250,000 瓶烈酒，并出口到全球 100 多个不同的国家。摩尔表示，包括澳大利亚、德国和南美在内的国际市场存在很多机会。她总结道：“杜松子酒世界在过去五六年里呈爆炸式增长，并将继续如此。烈酒总量在增长，但驱动它的是杜松子酒。”
